♥카멜은 지금 여행중♥

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황소돌양곱창

먹으면 힘이 나는 음식을 먹어야하는 봄이에요!!

바야흐로 봄은 만물이 소생하는 계절이니,

얼마나 많은 에너지가 필요하겠어요~

요새 춘곤증이 몰려오는 것도 바로 에너지가 부족해서랍니다~

식물은 태양, 물로부터 에너지를 얻지만,

우리 사람들은 먹어야 에너지를 얻을 수 있어요.

그리고 사랑..

사랑을 먹고 살아효~ ㅋㅋ

여튼 각설하고!!

그래서 곱창을 먹으러 갔다왔어요.

"황소돌양곱창"

여기는 원대동 복개도로 근처인데요.

원대동 복개도로 가오리횟집 맞은편에 위치해있답니다.

찾아오기 쉬우실 거에요.

모듬한판을 주문하면 이렇게 나와요~

대창, 막창, 염통, 오드래기, 곱창, 양 등등 아주 푸짐하게 잘 나오더라구요.

특히 곱창에는 곱이 빠지지 말라고 마늘이 끼워져있어요.

곱창에서 곱이 빠지면 맛이 없자나요~

그맛으로 먹는데...ㅋㅋ

황소돌양곱창은 특히 돌판이라서 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있다는 것도 큰 장점이에요.

곱창이 익어가는 동안 소주 한잔 들이키고~

치킨엔 맥주가 친구이듯..

곱창엔 소주가 친구죠~ ㅋㅋ

맛있게 사장님이 구워주시고,

기름기도 잘 제거해주세요.

사장님께서 정성스럽게 구워주시는걸 보고

이래서 사람이 많고, 맛있나보다 싶었어요.

국내산 한우라서 질기지 않아서 맛있어요.

콩가루, 소금에 찍어먹으면

순수하면서도 쫄깃한 그 맛 그대로를 느낄수있답니다!!

어떻게 먹어도 괜찮지만, 깻잎절임과 먹어도 굿굿!!!

향긋한 깻잎향과 아삭한 맛이 너~~무 절묘해요!!

양이에요.

저희 엄마는 기운이 딸린다고 느끼실땐

정육점에서 양을 사다가 끓여드신답니다.

그만큼 양은 원기회복에 참 좋은 음식이에요.

잡냄새 하나없이 깨끗하게 손질한 양을

맛있게 구워서 먹는 양은 정말 보약입니다!!

이 중요한 부위를 제가 먹었답니다. ㅋㅋ

곱이 빠지지 말라고 넣은 마늘인데요.

마늘이 푹 익어서 달더라구요~

곱창과 같이 먹으니 꿀맛 ㅋㅋ

소주가 술술 넘어갑니다~`

마지막은 돌판에 볶아먹는 밥!!

으하하하,,볶음밥도 정성스레 볶아주시는 사람님의 모습에서

감동받았어요...추륵..

음식하나하나 정성스럽고,

모습하나하나 정성스러워서

감동받은 곱창집...

대구 원대동 황소돌양곱창입니다.

원대맛집 대구양곱창맛집 대구서구맛집 황소돌양곱창

황소돌양곱창

대구 서구 원대동1가 32-5번지

053-351-4857

원대동 복개도로 가오리횟집 맞은편