♥카멜은 지금 여행중♥

 

 

 

 

 

[대학로회식장소/혜화동맛집]대학로회식장소로 강추~

 

 

 

대통령삼겹살

 

 

 

 

 

 

 

대학로를 가게되면 항상 가게되는 대통령삼겹살!

정말 이제는 대학로에서 갈때마다 친구와 함께 방문하는 곳 이에요

 

왠지모르게 다른 고깃집들보다

인테리어도 맘에들고 분위기도 좋으면서 고기도 훨씬 맛있고

대학로를 자주 오는 편은 아니지만

저도모르게 찾게되는 대학로의 맛집이에요~!

 

 

 

 

 

 

이제 대학로삼겹살에 오게 되면

저희의 메뉴는 정확하게 정해져있어요~

 

삼겹살을 먹기전 익기도 빨리 익고

맛도 좋은 대학로삼겹살의 인기메뉴 중 하나인

차돌박이를 주문한답니다~!

 

 

 

 

 

 

대통령삼겹살에서 판매하고있는 차돌박이는

다른 고깃집들의 차돌박이와는 다르게

정말 쫄깃함과 고기의 고소함이 일품인데요

육우를 많이사용하는 일반 고깃집과는 달리

대통령삼겹살의 차돌박이는 한우++를 사용해 고기맛의 차원이 다르답니다~

 

 

 

 

 

 

다들 잘아시듯이 차돌박이는 맛도 좋치만

빨리 익는다는게 너무 좋아요~ㅎ

삼겹살을 먹기전 허기를 달래기에도 좋지만

정말 맛도 좋은 대통령삼겹살의 차돌박이랍니다~!

 

 

 

 

 

 

차돌박이를 다먹고나서 대나무구이삼겹살을 주문햇어요

대나무구이 삼겹살은 어디가서도 맛볼수 없는

대통령삼겹살의 대표메뉴에요!!

 

대나무안에 삼겹살을 넣고 오븐에 구어

초벌구이식으로 나오게 되는 구이삼겹살은

한번 초벌되어 나와 고기의 기름기도 적고 더욱 쫄깃해요~

대나무의 좋은 성분들이 돼지고기에 베어서그런지

맛도 좋고 부드러우면서도 대나무의 향이 나는게 정말 좋답니다

 

 

 

 

 

 

한번 초벌되어 나오는 삼겹살이기때문에

불판위에 조금만 구워주셔도

금방익어 먹기도 편한 대통령삼겹살의 대표메뉴랍니다~

지글지글 고기익는 냄새와 대나무향의 조화가 아주 좋아요

 

 

 

 

 

 

맛있게 잘 익은 구이삼겹살은 두깨도 두툼한 고기가

전혀 질기지도 않으면서 쫀득한게 정말 맛있어요

한번 드셔보시면 왜 대통령삼겹살이

대학로에 유명한 삼겹살맛집인지 알 수있어요

 

 

 

 

 

 

구이삼겹살을 먹고나면 다음은 숙성삼겹살을시킨답니다

숙성삼겹살 역시 이렇게 대나무안에 담겨져 나와요

 

 

 

 

 

 

대나무숙성삼겹살은 통대나무안에

국내산 암돼지를 넣어 3일간 저온숙성 시킨 삼겹살이에요

 

그래서 그런지 숙성삼겹살은 구이삼겹살만큼이나

쫄깃하면서도 구이삼겹살보단 더욱 부드러운 느낌이랍니다

 

 

 

 

 

 

대나무안에서 숙성삼겹살을 꺼내

불판위에 올리면~숙성이되서그런지

고기의 빛깔도 좋고 향긋하게 풍기는 대나무향도 좋아요

 

 

 

 

 

 

향이 좋은 숙성삼겹살을 김치와 마늘 버섯 등도

함께올려 구워주기시작합니다

 

숙성삼겹살이 맛있게 구워지면서 나는 냄새와

김치가 구워지면서 나는 냄새가 어우러져 정말 식욕을 자극해요~!

항상 느끼지만 정말 대통령삼겹살의 메뉴들은

하나같이 특색이고 맛도 좋아요

 

 

 

 

잘 구워진 숙성삼겹살이에요~

적당히 익혀먹어도 맛있는 숙성삼겹살이지만

저희는 약간 바짝익혀먹어요..숙성된 삼겹살을 이렇게 구워드셔도

겉은 약간 바삭한 식감이 기분좋으면서도 속살은 야들야들하면서도

쫄깃한게 정말 맛있답니다~!ㅎ

 

김치와 함께 먹어도 맛있고 버섯과함께먹어도맛있고

그냥 양념장에만 찍어먹어도 너무너무 맛있는 삼겹살이에요~

 

항상 친구랑 오게되는 대학로 맛집 대통령삼겹살!
다음번엔 부모님도 함께 모시고와서 맛있는 삼겹살 먹어보도록

할 생각이에요~ㅎ

 

이날도 정말 맛있는 삼겹살 잘먹고온 하루였답니다~