대학로 맛집 대학로 고기집 혜화역 맛집 - 대통령삼겹살

 

 

 

 

대학로 맛집 대학로 고기집 혜화역 맛집 - 대통령삼겹살

 

 

대통령삼겹살

 

 

 

 

 

 

대학로하면 맛집이 떠오르죠?

맛집을 찾으러 어디 돌아다닐필요없어 먹고싶으면 대학로로 떠나는 친구들과 저

항상 뭐먹고싶냐는 말보다는 대학로가서 보자는 말이 먼저나온답니다

 

 

그래서 이번에도 친구들과 함께 대학로에갔다가 맛집으로 월척을 건져낸 집!

대통렵삼겹살집이에요~

 

 

 

 

 

 

 

 

연예인들이 자주 찾는다는 대통령삼겹살집은

정말 대통령이 오셔도 될만큼 분위기가 아주 좋았어요~

고기집하면 일사불란하고 어딘가 시장분위기나는 그런 이미지가있잖아요?

그런데 이곳은 전혀 그렇지 않고 고급스런 분위기에 잔잔한 조명까지

그리고 음악도 분위기있는 노래만 나와서 레스토랑같다는 느낌을 받았답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 대통령삼겹살집에서는 가장 유명한것이

대나무통에 숙성시킨 삼겹살을 맛볼수있다는 점이였어요.

매일같이 사장님이 국내산 암퇘지만고집하셔서 직접 마장동까지 나가셔서 떼온다고하시더라구요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

친구들과 제가 주문했었던 구이삼겹살이에요~

통나무안에서 고기가 나온다는 말이 맞더라구요!

좋은 가게에 들어와서 정보도 없으면 안된다며 친구들끼리

앉자마자 바로 스마트폰으로 검색해서 알아낸 결과~

 

통나무안에 삼겹살이 나오고 그 삼겹살이 너무너무 맛있어서

실망하지않는다는 점?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 대통령삼겹살집의 대표메뉴인 삼겹살구이~

 

대나무에 삼겹살을 넣고 오븐에 구워서 삼겹살을 약간의 초벌구이식으로해 나온다고하더라구요. 

대나무에 왜 고기를 넣냐하면 대나무의 좋은 성분이 돼지고기에 베여서

맛이 좋아지고 육질또한 부드러워져 그렇다고 하더라구요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지글지글 익어갔던 삼겹살구이~

너무 너무 맛있어보여서 빨리 익으면 좋겠다며 불 올리라고 성화였었죠!

딱 보기에도 푸들푸들하니 부드럽고 맛있어보이지않나요?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

밑반찬으로 나왔었던 깻잎과함께 싸먹었던 구이삼겹살

신기하게도 대나무향이 그대로 나는 삼겹살이였어요!

맛도 고소하고 담백하니 끝내주면서 느끼함은 저리가라~ 대나무향으로 팍팍!

먹으면서 다이어트한다는 느낌은 처음이였답니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

구이삼겹살 다음으로 주문했었던 숙성삼겹살이에요!

똑같이 대나무통에서나오던 구이삼겹살과 숙성삼겹살은 무슨 차이가있을까했더니

숙성삼겹살은 통대나무안에 국내산암퇘지를 넣어서 3일간 저온숙성을 거친다고하더라구요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대나무에서 3일동안이나 저온숙성시킨 숙성삼겹살!

그 위에 통후추를 뿌려서 더욱 맛을 깊게 냈었어요~

부드러움은 숙성삼겹살을 따라올자가 없다! 싶을 정도로 입안에 넣어 씹으면

살살 녹아내리는 맛이 소고기는 아니지? 라고 물어보고싶을 정도였다니까요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 대통령삼겹살집의 벌꿀먹은빨간돼지!

빨간돼지라고하면 양념을 쳐서 그런것일테니 이해는갔었지만

벌꿀을 먹었다니 꿀을 넣었나? 싶더라구요.

하지만 삼겹살에 꿀을 넣다니? 호기심과 맛에 이끌려서 주문했었답니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

벌꿀먹은빨간돼지는 역시 양념으로 갑옷을 끼고있더라구요~

고소하고 담백했지만 한국인은 매콤한 맛에 이끌리는 법!

매콤했었던 벌꿀먹은빨간돼지에 저는 녹아버리고말았답니다.

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

특히나 벌꿀먹은빨간돼지는 벌꿀도 정말 포함이되어있더라구요!

양념할때 설탕을 넣지않고 벌꿀과함께 5가지의 달콤한 과일들로 당분을 대체했다고했어요~

몸에도 좋게 만들어졌었던 벌꿀먹은빨간돼지

슬슬 배가 차려고할때 짜잔하고 나타난 벌꿀먹은빨간돼지덕분에 식욕은 다시 불을 붙기시작했답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리하여 매운맛은 매운맛으로 해결하는 법~

벌꿀먹은빨간돼지을 먹은후 꽃게한마리칼국수를 주문했어요!

꽃게가 통째로 들어가있어서 깜짝 놀랐었던 칼국수였는데요~

크기도 무지막지하게 커서 정말 깜짝 놀랐었답니다!

저 커다란 꽃게를 어떻게해야하나했는데 직원분이 오셔서 가위로 먹기 좋게 잘라주시더라구요~

해물이 들어가있어서 물론 시원시원하면서 칼칼했던 국물은 진국이 다름 없었어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쫄깃쫄깃했엇던 칼국수면과 진하게 우려나와 시원하면서 깔끔했었던 꽃게한마리칼국수의 국물까지

고기란 고기의 종류는 다 먹고 거기다가 칼국수까지 뽑아내니

친구들과 저는 어디 걸을수가 없을 정도로 배가 차있었답니다.

이렇게 고기가 야들야들할줄 몰랐었거든요.

 

시원시원하게 들이켰었던 오이소주도 생각이나네요.

소주에 오이를 넣어 마시니까 시원함이 배에 달하더라구요!

오이향과 같이 느껴지는 싸한 알콜까지 그날 저희는 많은걸 얻고 간것같아서

다음번 모임에도 이곳으로 오자고 정하고 헤어졌었답니다.^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대통령삼겹살

서울 종로구 혜화동 197-1번지
02-766-4405

 

 

 

 

 

 

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